かんずり漬柚子の皮      80g

商品カテゴリ:≪かんずり漬≫シリーズ


【内容量】
80g

【賞味期限】
常温にて1年間

【原材料】
かんずり(唐辛子、糀、柚子、塩)、柚子皮、水飴


【コメント】
かんずり自体にも柚子が入っておりますが、更に香と柚子独特の苦味が欲しい方は、こちらで決まり。

【食べ方】
煮物等に入れるときは、「塩」を入れるタイミングで使うと柚子の香が引きたちます。
『牛かく煮』『モツ煮』なんて最高!お吸い物にも一カケラ入れると風味と旨味が増します。

型番 3016
販売価格 800円(税抜)
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かんちゃん
 かんずりは、元仕込みの段階では全て同じように仕込んでおります。但し、熟成・醗酵の段階で置く場所・その年の気候により、「樽」一つ一つ微妙に違いが出て来てしまいます。製法・分量等は、昔から変えてございません。 何卒、上記点ご理解願います。
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