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生かんずり入りサーモン塩辛 瓶入り 200g
商品カテゴリ:
≪かんずりコラボ≫シリーズ
【名 称】かんずり入サーモン塩辛
【原材料名】アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、食塩、清酒、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、トウガラシ抽出物、安定剤(キサンタン)
【内容量】200g
【賞味期限】冷蔵保管にて20日間
【保存方法】冷蔵(10℃以下)で保存してください。
【製造者】株式会社 三幸 新潟県聖籠町位守町160-24
【加工所】新潟市東区寺山3丁目3-1
栄養成分表示(100g当たり)推定値
・熱 量 234Kcal
・たんぱく質 12.6g
・脂 質 15.1g
・炭 水 化 物 11.8g
・食塩相当量 4.1g
【コメント】
サーモンの特に脂の乗ったハラスを使い、塩糀と越後妙高伝統の香辛調味料「生かんずり」と共に調味、熟成致しました。
《かんずり》とは、国内産唐辛子
100%使用
に国産の
米糀・柚子・塩
を加え、三年間熟成・醗酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。勿論、添加物は一切使用されておらず発酵も止めていない
自然食品です。
「生」の旨さを是非お試し下さい。
【食べ方】
そのままでも美味しくお召し上がれますが、温かごはんやお茶漬け、酒のつまみにもどうぞ。
こちらは
冷蔵保存
商品となります。
このまま常温で寝かすと更に醗酵が進んでしまいますので、必ず冷蔵庫にて保管して下さい。
クール便
でお届けします。
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型番
4101
販売価格
1,100円(税抜)
購入数
個
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Profile
かんちゃん
かんずりは、元仕込みの段階では全て同じように仕込んでおります。但し、熟成・醗酵の段階で置く場所・その年の気候により、「樽」一つ一つ微妙に違いが出て来てしまいます。製法・分量等は、昔から変えてございません。 何卒、上記点ご理解願います。
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